| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Вода | 330 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 8.7% | 563 г |
| Углеводы (общие) | 22.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 18.5% | 263 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 1% | 4888 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 11.4% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 3.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 6.7% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.001 мкг | 400 мкг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 2.9% | 1669 г |
| бета Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.595 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8286 мг | 20 мг | 14.1% | 6.9% | 707 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.88 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.7% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3332 г |
| Магний, Mg | 66.2 мг | 400 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Натрий, Na | 436.22 мг | 1300 мг | 33.6% | 16.3% | 298 г |
| Сера, S | 70.39 мг | 1000 мг | 7% | 3.4% | 1421 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 11.9% | 411 г |
| Хлор, Cl | 669.58 мг | 2300 мг | 29.1% | 14.1% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.418 мг | 18 мг | 13.4% | 6.5% | 744 г |
| Кобальт, Co | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Марганец, Mn | 2.0463 мг | 2 мг | 102.3% | 49.7% | 98 г |
| Медь, Cu | 241.42 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 11.7% | 414 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.5% | 1409 г |
| Селен, Se | 23.884 мкг | 55 мкг | 43.4% | 21.1% | 230 г |
| Фтор, F | 56.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7135 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.4797 мг | 12 мг | 12.3% | 6% | 811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.173 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной Лида составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».