| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Вода | 150 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.2% | 344 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 9.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12520.1 мкг | 900 мкг | 1391.1% | 726.4% | 7 г |
| Ретинол | 12.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.539 мг | 1.5 мг | 35.9% | 18.7% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.211 мг | 1.8 мг | 122.8% | 64.1% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 212.95 мг | 500 мг | 42.6% | 22.2% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.574 мг | 5 мг | 131.5% | 68.7% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.975 мг | 2 мг | 48.8% | 25.5% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 254.125 мкг | 400 мкг | 63.5% | 33.2% | 157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.346 мкг | 3 мкг | 578.2% | 301.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.62 мг | 90 мг | 31.8% | 16.6% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.841 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1784 г |
| Витамин Н, биотин | 0.859 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5821 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1817 мг | 20 мг | 70.9% | 37% | 141 г |
| Ниацин | 10.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.54 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.7% | 682 г |
| Кальций, Ca | 41.3 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2421 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Натрий, Na | 102.53 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.1% | 1268 г |
| Сера, S | 233.94 мг | 1000 мг | 23.4% | 12.2% | 427 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 19.9% | 262 г |
| Хлор, Cl | 20.94 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10984 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.467 мг | 18 мг | 102.6% | 53.6% | 97 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 16.931 мкг | 10 мкг | 169.3% | 88.4% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3898 мг | 2 мг | 19.5% | 10.2% | 513 г |
| Медь, Cu | 427.65 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 22.3% | 234 г |
| Молибден, Mo | 61.854 мкг | 70 мкг | 88.4% | 46.2% | 113 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.075 мкг | 55 мкг | 103.8% | 54.2% | 96 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9481 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Цинк, Zn | 7.1438 мг | 12 мг | 59.5% | 31.1% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 1.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.023 г | ~ | |||
| Лизин | 1.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.736 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.951 г | ~ | |||
| Пролин | 1.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 376.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.373 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.669 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».