Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с перловкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с перловкой

Перловая крупа 20 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 15 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка свежая 3 г
Петрушка (корень) 2 г
Индейка, бедро, только мясо 50 г
Способ приготовления

Перловку заранее замочить на несколько часов. Сварить бульон из мяса, овощей и зелени, добавить перловку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с перловкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.6% 1652 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.9% 7000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.4% 3842 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.3% 2222 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.8% 2631 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 25.8% 803 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 28.2% 730 г
Лютеин + Зеаксантин 1.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.4% 2769 г
Витамин В4, холин 17.51 мг 500 мг 3.5% 7.2% 2856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 11.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 12.8% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.847 мкг 400 мкг 0.7% 1.4% 14050 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 27.2% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 4.7% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.9% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 58824 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 34.2% 603 г
Витамин РР, НЭ 1.4688 мг 20 мг 7.3% 15.1% 1362 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.5 мг 2500 мг 3.7% 7.6% 2674 г
Кальций, Ca 13.13 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7616 г
Кремний, Si 1.202 мг 30 мг 4% 8.2% 2496 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 6% 3490 г
Натрий, Na 159.08 мг 1300 мг 12.2% 25.2% 817 г
Сера, S 47.93 мг 1000 мг 4.8% 9.9% 2086 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 16.3% 1270 г
Хлор, Cl 223.69 мг 2300 мг 9.7% 20% 1028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 5.8% 3579 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 39474 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 12.6% 1642 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 6.8% 3012 г
Медь, Cu 54.84 мкг 1000 мкг 5.5% 11.3% 1823 г
Молибден, Mo 2.042 мкг 70 мкг 2.9% 6% 3428 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 6.451 мкг 55 мкг 11.7% 24.1% 853 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 69.11 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5788 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 4.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.6927 мг 12 мг 5.8% 12% 1732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп с перловкой составляет 48,5 кКал.

  • Порция = 275 гр (133.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок