| Полба (спельта), неприготовленная | 180 г |
| Амарантовые хлопья | 30 г |
| Миндаль | 20 г |
| Кунжут | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Семена льна | 12 г |
| Кунжут | 5 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 3 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 646 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.3% | 724 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6.4% | 602 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Углеводы (общие) | 35.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 12.9% | 299 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 106.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 14.07 мг | 500 мг | 2.8% | 1.1% | 3554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 4.3% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.953 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.3% | 1178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.454 мг | 15 мг | 16.4% | 6.3% | 611 г |
| бета Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.089 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.693 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7215 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3301 мг | 20 мг | 21.7% | 8.3% | 462 г |
| Ниацин | 0.573 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.76 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.7% | 815 г |
| Кальций, Ca | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.9% | 989 г |
| Кремний, Si | 10.035 мг | 30 мг | 33.5% | 12.9% | 299 г |
| Магний, Mg | 122.51 мг | 400 мг | 30.6% | 11.7% | 327 г |
| Натрий, Na | 412.48 мг | 1300 мг | 31.7% | 12.2% | 315 г |
| Сера, S | 101.79 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.9% | 982 г |
| Фосфор, P | 300.8 мг | 800 мг | 37.6% | 14.4% | 266 г |
| Хлор, Cl | 423.24 мг | 2300 мг | 18.4% | 7.1% | 543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.294 мг | 18 мг | 18.3% | 7% | 546 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.097 мкг | 10 мкг | 11% | 4.2% | 912 г |
| Литий, Li | 3.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.638 мг | 2 мг | 81.9% | 31.4% | 122 г |
| Медь, Cu | 398.68 мкг | 1000 мкг | 39.9% | 15.3% | 251 г |
| Молибден, Mo | 4.288 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.3% | 1632 г |
| Никель, Ni | 15.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.48 мкг | 55 мкг | 24.5% | 9.4% | 408 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5970 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 2.2906 мг | 12 мг | 19.1% | 7.3% | 524 г |
| Цирконий, Zr | 5.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.755 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 29.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.256 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.307 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.617 г | min 16.8 г | 21.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.582 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.481 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочка зерновая на полбяной муке составляет 260,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».