Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Фасоль стручковая (Жарка) 1000 г
Помидоры 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.8% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.6% 2240 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.8% 5475 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 36.2% 588 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.9 мкг 900 мкг 37.7% 80.4% 266 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 2.033 мг 5 мг 40.7% 86.8% 246 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 10.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 19.2% 1111 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 5.5% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 9.4% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 17.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 15.403 мкг 400 мкг 3.9% 8.3% 2597 г
Витамин C, аскорбиновая 39.24 мг 90 мг 43.6% 93% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 19.6% 1085 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23585 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 33.5% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.8997 мг 20 мг 4.5% 9.6% 2223 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.98 мг 2500 мг 10.4% 22.2% 965 г
Кальций, Ca 54.71 мг 1000 мг 5.5% 11.7% 1828 г
Кремний, Si 5.811 мг 30 мг 19.4% 41.4% 516 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 13.9% 1528 г
Натрий, Na 106.87 мг 1300 мг 8.2% 17.5% 1216 г
Сера, S 23.88 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4188 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 12.8% 1670 г
Хлор, Cl 152.72 мг 2300 мг 6.6% 14.1% 1506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 12.2% 1754 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9434 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 30.5% 701 г
Литий, Li 11.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 17.7% 1210 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 17.9% 1195 г
Молибден, Mo 3.728 мкг 70 мкг 5.3% 11.3% 1878 г
Никель, Ni 2.973 мкг ~
Рубидий, Rb 48.4 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 2.1% 9946 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 22497 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 6.8% 3106 г
Цинк, Zn 0.3613 мг 12 мг 3% 6.4% 3321 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 63.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 4.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~

Энергетическая ценность Фасоль составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».