Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчоза с куриным филе и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчоза с куриным филе и овощами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 80 г
Вода водопроводная питьевая 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь по-корейски 50 г
Огурец парниковый 50 г
Перец чили красный острый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 1 г
Соевый соус 15 г
Чеснок 1 г
Куриная грудка (филе) 75 г
Укроп 2 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Куриное филе замариновать в соевом соусе с черным перцем на пару часов или на ночь.Овощи нарезать тонкой соломкой,посолить,поперчить,помять до сока добавить соевый соус.Грудку обжарить на сковороде гриль с луком и чесноком до мягкости.Мясо порезать соломкой.Смешать с готовыми овощами,добавить зелень.Фунчозу в большом количестве кипятка подержать 5-7мин.Слить воду.Смешать с овощами и курицей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с куриным филе и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.4% 1551 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.8% 2240 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7.1% 1184 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3183 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 856.6 мкг 900 мкг 95.2% 80.9% 105 г
Ретинол 0.812 мг ~
альфа Каротин 0.113 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1916 г
бета Криптоксантин 0.153 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 5.9% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 6.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 5.976 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6693 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 31.59 мг 90 мг 35.1% 29.8% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 4.7% 1809 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.7656 мг 20 мг 8.8% 7.5% 1133 г
Ниацин 2.167 мг ~
Бетаин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.98 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1825 г
Кальций, Ca 19.53 мг 1000 мг 2% 1.7% 5120 г
Кремний, Si 8.843 мг 30 мг 29.5% 25.1% 339 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1556 г
Натрий, Na 303.39 мг 1300 мг 23.3% 19.8% 428 г
Сера, S 58.86 мг 1000 мг 5.9% 5% 1699 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 5.8% 1468 г
Хлор, Cl 367.19 мг 2300 мг 16% 13.6% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7614 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 20.6% 413 г
Литий, Li 10.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.1496 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1337 г
Медь, Cu 64.83 мкг 1000 мкг 6.5% 5.5% 1542 г
Молибден, Mo 5.21 мкг 70 мкг 7.4% 6.3% 1344 г
Никель, Ni 1.237 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.668 мкг 55 мкг 10.3% 8.8% 970 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 52.53 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7615 г
Хром, Cr 5.87 мкг 50 мкг 11.7% 9.9% 852 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 3.3% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.216 мг ~
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с куриным филе и овощами составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 425 гр (500.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».