| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 80 г |
| Вода водопроводная питьевая | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Морковь по-корейски | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Чеснок | 1 г |
| Куриная грудка (филе) | 75 г |
| Укроп | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
Куриное филе замариновать в соевом соусе с черным перцем на пару часов или на ночь.Овощи нарезать тонкой соломкой,посолить,поперчить,помять до сока добавить соевый соус.Грудку обжарить на сковороде гриль с луком и чесноком до мягкости.Мясо порезать соломкой.Смешать с готовыми овощами,добавить зелень.Фунчозу в большом количестве кипятка подержать 5-7мин.Слить воду.Смешать с овощами и курицей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.4% | 1551 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 7.1% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Органические кислоты | 13.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 856.6 мкг | 900 мкг | 95.2% | 80.9% | 105 г |
| Ретинол | 0.812 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.736 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 34.27 мг | 500 мг | 6.9% | 5.9% | 1459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.6% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10.1% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.976 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.59 мг | 90 мг | 35.1% | 29.8% | 285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 4.7% | 1809 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7656 мг | 20 мг | 8.8% | 7.5% | 1133 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.98 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.7% | 1825 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5120 г |
| Кремний, Si | 8.843 мг | 30 мг | 29.5% | 25.1% | 339 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 5.4% | 1556 г |
| Натрий, Na | 303.39 мг | 1300 мг | 23.3% | 19.8% | 428 г |
| Сера, S | 58.86 мг | 1000 мг | 5.9% | 5% | 1699 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 5.8% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 367.19 мг | 2300 мг | 16% | 13.6% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.97 мг | 18 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.423 мкг | 10 мкг | 24.2% | 20.6% | 413 г |
| Литий, Li | 10.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1496 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Медь, Cu | 64.83 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.5% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 5.21 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.3% | 1344 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.668 мкг | 55 мкг | 10.3% | 8.8% | 970 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.53 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7615 г |
| Хром, Cr | 5.87 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Цинк, Zn | 0.4724 мг | 12 мг | 3.9% | 3.3% | 2540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.176 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с куриным филе и овощами составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».