Мой здоровый рацион

Рецепт Соте из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соте из баклажанов

Баклажаны 1000 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, красная 200 г
Перец сладкий 350 г
Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Укроп 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.5% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.6% 4660 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 22.9% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.5% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.8 мкг 900 мкг 30.9% 67.5% 324 г
бета Каротин 1.668 мг 5 мг 33.4% 72.9% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.8% 3214 г
Витамин В4, холин 1.47 мг 500 мг 0.3% 0.7% 34014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 3.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 17% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.363 мкг 400 мкг 3.6% 7.9% 2785 г
Витамин C, аскорбиновая 43.63 мг 90 мг 48.5% 105.9% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 20.3% 1080 г
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14451 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 5.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8341 мг 20 мг 4.2% 9.2% 2398 г
Макроэлементы
Калий, K 231.51 мг 2500 мг 9.3% 20.3% 1080 г
Кальций, Ca 24.1 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4149 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 9% 2452 г
Натрий, Na 7.47 мг 1300 мг 0.6% 1.3% 17403 г
Сера, S 11.37 мг 1000 мг 1.1% 2.4% 8795 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 9.4% 2353 г
Хлор, Cl 34.01 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6763 г
Микроэлементы
Бор, B 75.8 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 7.4% 2956 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10563 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 41.9% 520 г
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 20.3% 1074 г
Медь, Cu 95.1 мкг 1000 мкг 9.5% 20.7% 1052 г
Молибден, Mo 5.934 мкг 70 мкг 8.5% 18.6% 1180 г
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 56701 г
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34572 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 5% 4310 г
Цинк, Zn 0.2395 мг 12 мг 2% 4.4% 5010 г

Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».