| Баклажаны | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Перец сладкий | 350 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 500 г |
| Укроп | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.5% | 6333 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9% | 2435 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 22.9% | 952 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.8 мкг | 900 мкг | 30.9% | 67.5% | 324 г |
| бета Каротин | 1.668 мг | 5 мг | 33.4% | 72.9% | 300 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.9% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 17% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.363 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.9% | 2785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.63 мг | 90 мг | 48.5% | 105.9% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 20.3% | 1080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.5% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 5.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8341 мг | 20 мг | 4.2% | 9.2% | 2398 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 20.3% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.2% | 4149 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 9% | 2452 г |
| Натрий, Na | 7.47 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 17403 г |
| Сера, S | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8795 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 9.4% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 34.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.3% | 6763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.609 мг | 18 мг | 3.4% | 7.4% | 2956 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.923 мкг | 10 мкг | 19.2% | 41.9% | 520 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 20.3% | 1074 г |
| Медь, Cu | 95.1 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 20.7% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 5.934 мкг | 70 мкг | 8.5% | 18.6% | 1180 г |
| Селен, Se | 0.097 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 56701 г |
| Фтор, F | 11.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34572 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.2395 мг | 12 мг | 2% | 4.4% | 5010 г |
Энергетическая ценность Соте из баклажанов составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».