| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый | 52 г |
| Печень куриная | 418 г |
| Шампиньоны | 280 г |
| Сметана 25% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11% | 685 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12.3% | 609 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5497.1 мкг | 900 мкг | 610.8% | 458.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 13.2% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 46.3% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 115.61 мг | 500 мг | 23.1% | 17.3% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.527 мг | 5 мг | 70.5% | 52.9% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 16.6% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.068 мкг | 400 мкг | 30% | 22.5% | 333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.622 мкг | 3 мкг | 254.1% | 190.8% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 11.8% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 5.507 мкг | 50 мкг | 11% | 8.3% | 908 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9147 мг | 20 мг | 39.6% | 29.7% | 253 г |
| Ниацин | 6.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.92 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4235 г |
| Кремний, Si | 1.196 мг | 30 мг | 4% | 3% | 2508 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 3.3% | 2277 г |
| Натрий, Na | 48.74 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2667 г |
| Сера, S | 107.93 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.1% | 927 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 16% | 470 г |
| Хлор, Cl | 18.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.141 мг | 18 мг | 45.2% | 33.9% | 221 г |
| Йод, I | 6.79 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.4% | 2209 г |
| Кобальт, Co | 11.712 мкг | 10 мкг | 117.1% | 87.9% | 85 г |
| Литий, Li | 0.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2012 мг | 2 мг | 10.1% | 7.6% | 994 г |
| Медь, Cu | 335.67 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 25.2% | 298 г |
| Молибден, Mo | 28.08 мкг | 70 мкг | 40.1% | 30.1% | 249 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.798 мкг | 55 мкг | 59.6% | 44.7% | 168 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48193 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 12.2% | 613 г |
| Цинк, Zn | 3.1733 мг | 12 мг | 26.4% | 19.8% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с шампиньонами составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».