Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр домашний

Творог Крестьянский 5% 1000 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 1000 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 31.6 г 76 г 41.6% 11.5% 241 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 10.4% 265 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.2% 2212 г
Вода 31 г 2273 г 1.4% 0.4% 7332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.3 мкг 900 мкг 19% 5.3% 525 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.583 мг 1.8 мг 32.4% 9% 309 г
Витамин В4, холин 60.88 мг 500 мг 12.2% 3.4% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 3.5% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.125 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5614 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 5.2% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 1.4% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин Н, биотин 6.525 мкг 50 мкг 13.1% 3.6% 766 г
Витамин РР, НЭ 6.35 мг 20 мг 31.8% 8.8% 315 г
Макроэлементы
Калий, K 343.81 мг 2500 мг 13.8% 3.8% 727 г
Кальций, Ca 367.18 мг 1000 мг 36.7% 10.2% 272 г
Магний, Mg 47.89 мг 400 мг 12% 3.3% 835 г
Натрий, Na 716.31 мг 1300 мг 55.1% 15.3% 181 г
Сера, S 60.38 мг 1000 мг 6% 1.7% 1656 г
Фосфор, P 415.7 мг 800 мг 52% 14.4% 192 г
Хлор, Cl 530.06 мг 2300 мг 23% 6.4% 434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 1.5% 1835 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 2.5% 1091 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 6.5% 427 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15748 г
Медь, Cu 28.32 мкг 1000 мкг 2.8% 0.8% 3531 г
Молибден, Mo 7.688 мкг 70 мкг 11% 3% 911 г
Селен, Se 6.465 мкг 55 мкг 11.8% 3.3% 851 г
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12551 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.6613 мг 12 мг 5.5% 1.5% 1815 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 361 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».