| Руккола | 300 г |
| Кешью | 80 г |
| Кунжут | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Кинза [Лето] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.1% | 1310 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 14.7% | 366 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.5 мкг | 900 мкг | 11.2% | 6% | 896 г |
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 11.8% | 455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2480.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.5% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 22.94 мг | 500 мг | 4.6% | 2.5% | 2180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 6% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.372 мкг | 400 мкг | 20.8% | 11.2% | 480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 7.7% | 699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.016 мг | 15 мг | 13.4% | 7.2% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 2.491 мкг | 50 мкг | 5% | 2.7% | 2007 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.5 мкг | 120 мкг | 72.1% | 38.8% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7872 мг | 20 мг | 8.9% | 4.8% | 1119 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.72 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.2% | 658 г |
| Кальций, Ca | 159.88 мг | 1000 мг | 16% | 8.6% | 625 г |
| Кремний, Si | 15.828 мг | 30 мг | 52.8% | 28.4% | 190 г |
| Магний, Mg | 97.21 мг | 400 мг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Натрий, Na | 24.65 мг | 1300 мг | 1.9% | 1% | 5274 г |
| Сера, S | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3009 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 6.3% | 855 г |
| Хлор, Cl | 3.32 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 69277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 6.5% | 836 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 1.484 мкг | 10 мкг | 14.8% | 8% | 674 г |
| Литий, Li | 2.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4402 мг | 2 мг | 22% | 11.8% | 454 г |
| Медь, Cu | 503.33 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 27% | 199 г |
| Молибден, Mo | 5.916 мкг | 70 мкг | 8.5% | 4.6% | 1183 г |
| Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.249 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.2% | 1693 г |
| Стронций, Sr | 44.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 91116 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.6288 мг | 12 мг | 13.6% | 7.3% | 737 г |
| Цирконий, Zr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.535 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.599 г | min 16.8 г | 21.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат руккола с кешью составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».