Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадное печенье Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадное печенье Брауни

Шоколад Горький «Доминикана» 77% [Победа] 100 г
Сливочное Масло [Экомилк] 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Тростниковый Сахар [Мистраль] 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное печенье Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.9 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.2% 1206 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 8% 326 г
Углеводы 51.4 г 219 г 23.5% 6.1% 426 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 1.5% 1741 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.2% 2069 г
Витамин В4, холин 49.9 мг 500 мг 10% 2.6% 1002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 1.3% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В9, фолаты 1.392 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12605 г
Витамин Н, биотин 4.016 мкг 50 мкг 8% 2.1% 1245 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7157 мг 20 мг 3.6% 0.9% 2794 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 27.95 мг 2500 мг 1.1% 0.3% 8945 г
Кальций, Ca 45.98 мг 1000 мг 4.6% 1.2% 2175 г
Магний, Mg 2.55 мг 400 мг 0.6% 0.2% 15686 г
Натрий, Na 89.86 мг 1300 мг 6.9% 1.8% 1447 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 0.9% 2858 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Хлор, Cl 31.01 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7417 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 0.8% 3197 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3769 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 5.2% 503 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 16.56 мкг 1000 мкг 1.7% 0.4% 6039 г
Молибден, Mo 1.193 мкг 70 мкг 1.7% 0.4% 5868 г
Селен, Se 6.105 мкг 55 мкг 11.1% 2.9% 901 г
Фтор, F 10.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36597 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.2207 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5437 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шоколадное печенье Брауни составляет 385,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».