| Говядина 1 кат. | 400 г |
| Рис | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.4% | 589 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3238 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 45.64 мг | 500 мг | 9.1% | 6.1% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.687 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 34.1% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 4072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 2.127 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0659 мг | 20 мг | 25.3% | 16.9% | 395 г |
| Ниацин | 2.809 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.7 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.2% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 29.25 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3419 г |
| Кремний, Si | 5.106 мг | 30 мг | 17% | 11.4% | 588 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2153 г |
| Натрий, Na | 1781.13 мг | 1300 мг | 137% | 91.5% | 73 г |
| Сера, S | 159.84 мг | 1000 мг | 16% | 10.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 131.1 мг | 800 мг | 16.4% | 11% | 610 г |
| Хлор, Cl | 2727.06 мг | 2300 мг | 118.6% | 79.2% | 84 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 7.1% | 932 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 5.922 мкг | 10 мкг | 59.2% | 39.5% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1508 г |
| Медь, Cu | 148.15 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 9.9% | 675 г |
| Молибден, Mo | 11.812 мкг | 70 мкг | 16.9% | 11.3% | 593 г |
| Никель, Ni | 5.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.719 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.9% | 7650 г |
| Фтор, F | 59.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6775 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.1% | 938 г |
| Цинк, Zn | 2.177 мг | 12 мг | 18.1% | 12.1% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.647 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.854 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | min 16.8 г | 26% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.682 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».