Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи с сыром и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи с сыром и яйцами

Брокколи, цветы, сырая 500 г
Яйцо куриное 4 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 20 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 120 г
Способ приготовления

Ингредиенты Брокколи- (свежая или замороженая) Яйца куриные Молоко Сыр Мука- Специи: соль, черный перец – по вкусу .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сыром и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.2 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1648 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.8% 1000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.9% 903 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 10.3% 954 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 11.8% 826 г
Витамин В4, холин 66.99 мг 500 мг 13.4% 13.1% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 13.2% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 41.502 мкг 400 мкг 10.4% 10.2% 964 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 10.8% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 47.78 мг 90 мг 53.1% 52% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 6.3% 1563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6550 г
Витамин Н, биотин 5.614 мкг 50 мкг 11.2% 11% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9867 мг 20 мг 9.9% 9.7% 1007 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.45 мг 2500 мг 9.2% 9% 1090 г
Кальций, Ca 142.82 мг 1000 мг 14.3% 14% 700 г
Кремний, Si 0.082 мг 30 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 5.2% 1877 г
Натрий, Na 135.43 мг 1300 мг 10.4% 10.2% 960 г
Сера, S 87.08 мг 1000 мг 8.7% 8.5% 1148 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 17.7% 554 г
Хлор, Cl 179.53 мг 2300 мг 7.8% 7.6% 1281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.84 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 6.6% 1500 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.9% 2488 г
Кобальт, Co 2.58 мкг 10 мкг 25.8% 25.2% 388 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1365 г
Медь, Cu 51.9 мкг 1000 мкг 5.2% 5.1% 1927 г
Молибден, Mo 2.337 мкг 70 мкг 3.3% 3.2% 2995 г
Никель, Ni 0.045 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 10.896 мкг 55 мкг 19.8% 19.4% 505 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 16.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24435 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 3937 г
Цинк, Zn 0.8963 мг 12 мг 7.5% 7.3% 1339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 1.452 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.555 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.067 г min 16.8 г 12.3% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с сыром и яйцами составляет 102,2 кКал.

  • Порция = 490 гр (500.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».