| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 436 ккал | 1684 ккал | 25.9% | 5.9% | 386 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 5.6% | 413 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 12.2% | 189 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 4.8% | 480 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.7% | 1333 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.6% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 1.9% | 1206 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 3.9% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 65.53 мг | 500 мг | 13.1% | 3% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 4.7% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 1.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.382 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.8% | 2989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 3.5% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.4% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.417 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1% | 2398 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 1.2% | 1889 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.922 мкг | 50 мкг | 17.8% | 4.1% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4369 мг | 20 мг | 22.2% | 5.1% | 451 г |
| Ниацин | 1.485 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 2.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 205.23 мг | 1000 мг | 20.5% | 4.7% | 487 г |
| Кремний, Si | 1.304 мг | 30 мг | 4.3% | 1% | 2301 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 1.4% | 1645 г |
| Натрий, Na | 306.53 мг | 1300 мг | 23.6% | 5.4% | 424 г |
| Сера, S | 118.07 мг | 1000 мг | 11.8% | 2.7% | 847 г |
| Фосфор, P | 213.9 мг | 800 мг | 26.7% | 6.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 452.9 мг | 2300 мг | 19.7% | 4.5% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 1.1% | 2032 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 1.4% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 5.18 мкг | 10 мкг | 51.8% | 11.9% | 193 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 2.1% | 1078 г |
| Медь, Cu | 172.69 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 4% | 579 г |
| Молибден, Mo | 6.749 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2.2% | 1037 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.132 мкг | 55 мкг | 29.3% | 6.7% | 341 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16400 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.7% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 1.3088 мг | 12 мг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.918 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Глицин | 0.233 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.142 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.298 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | min 16.8 г | 13.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 436 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».