Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1448 г
Лук репчатый (Варка без слива) 73 г
Чеснок (Варка без слива) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 26.8% 336 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.9% 1295 г
Витамин В4, холин 58.74 мг 500 мг 11.7% 10.6% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 13.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.781 мг 2 мг 39.1% 35.3% 256 г
Витамин В9, фолаты 6.977 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5733 г
Витамин В12, кобаламин 0.6 мкг 3 мкг 20% 18.1% 500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.2% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10526 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.4% 22388 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин РР, НЭ 9.4806 мг 20 мг 47.4% 42.8% 211 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 2.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.54 мг 2500 мг 9.6% 8.7% 1044 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8078 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20270 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 6.1% 1460 г
Натрий, Na 107.88 мг 1300 мг 8.3% 7.5% 1205 г
Сера, S 228.62 мг 1000 мг 22.9% 20.7% 437 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 21.9% 412 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2442 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10870 г
Медь, Cu 71.02 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1408 г
Молибден, Mo 0.04 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 175000 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 21.679 мкг 55 мкг 39.4% 35.6% 254 г
Фтор, F 0.91 мкг 4000 мкг 439560 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Цинк, Zn 1.262 мг 12 мг 10.5% 9.5% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.284 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 1.862 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.82 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.729 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 1.221 г ~
Аспарагиновая кислота 1.806 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.964 г ~
Глутаминовая кислота 3.068 г ~
Пролин 1.219 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индейки составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок