| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Подосиновик | 250 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 180 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 7.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 49.9% | 488 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 381.4 мкг | 900 мкг | 42.4% | 103.2% | 236 г |
| бета Каротин | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 112.7% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 23.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 10.23 мг | 500 мг | 2% | 4.9% | 4888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.9% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 14.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.09 мкг | 400 мкг | 4.5% | 10.9% | 2211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 42.6% | 572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 3.9% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.5 мкг | 120 мкг | 45.4% | 110.5% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4803 мг | 20 мг | 17.4% | 42.3% | 575 г |
| Ниацин | 3.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.5 мг | 2500 мг | 14.6% | 35.5% | 684 г |
| Кальций, Ca | 43.97 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.7% | 2274 г |
| Кремний, Si | 41.598 мг | 30 мг | 138.7% | 337.5% | 72 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 15.6% | 1564 г |
| Натрий, Na | 14.67 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.7% | 8862 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 18.2% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 41.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.4% | 5510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 10.5% | 2326 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.8% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 3.357 мкг | 10 мкг | 33.6% | 81.8% | 298 г |
| Литий, Li | 1.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 24.6% | 992 г |
| Медь, Cu | 85.76 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 20.9% | 1166 г |
| Молибден, Mo | 10.992 мкг | 70 мкг | 15.7% | 38.2% | 637 г |
| Никель, Ni | 12.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 14175 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 17391 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 22.9% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.5025 мг | 12 мг | 4.2% | 10.2% | 2388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.2% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами и черонсливом составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».