| Кефир 3,2% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.9 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.1% | 1188 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 8% | 455 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5225 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 4.5% | 809 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 66.42 мг | 500 мг | 13.3% | 4.8% | 753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.278 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2.9% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.6% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Витамин Н, биотин | 4.471 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.2% | 1118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7797 мг | 20 мг | 8.9% | 3.2% | 1124 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.72 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2021 г |
| Кальций, Ca | 67.91 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.5% | 1473 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 1.6% | 2251 г |
| Магний, Mg | 12.99 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3079 г |
| Натрий, Na | 429.04 мг | 1300 мг | 33% | 12% | 303 г |
| Сера, S | 56.74 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1762 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 4.3% | 847 г |
| Хлор, Cl | 205.53 мг | 2300 мг | 8.9% | 3.2% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 1.6% | 2314 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.6% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 2.122 мкг | 10 мкг | 21.2% | 7.7% | 471 г |
| Марганец, Mn | 0.1977 мг | 2 мг | 9.9% | 3.6% | 1012 г |
| Медь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 1.7% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.8% | 959 г |
| Никель, Ni | 0.733 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.414 мкг | 55 мкг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17660 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.5474 мг | 12 мг | 4.6% | 1.7% | 2192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.46 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.246 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.309 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | min 16.8 г | 23.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли Венские на кефире составляет 274,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».