| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 330 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Чеснок | 32 г |
| Морковь | 150 г |
| Фарш домашний сердце | 2300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 21.4% | 466 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2918 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.3 мкг | 900 мкг | 11.3% | 11.3% | 888 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 11.7% | 852 г |
| Ликопин | 4.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 13.1% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 17.2% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 37.26 мг | 500 мг | 7.5% | 7.5% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 21.2% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 24.2% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.432 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.343 мкг | 3 мкг | 78.1% | 78% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.8% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5597 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.412 мг | 20 мг | 27.1% | 27.1% | 370 г |
| Ниацин | 2.803 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.24 мг | 2500 мг | 11% | 11% | 908 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 5.4% | 1850 г |
| Магний, Mg | 37.68 мг | 400 мг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 57.39 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.4% | 2265 г |
| Сера, S | 164.61 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.5% | 607 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 20.9% | 478 г |
| Хлор, Cl | 32.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.674 мг | 18 мг | 9.3% | 9.3% | 1075 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.88 мкг | 10 мкг | 28.8% | 28.8% | 347 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0514 мг | 2 мг | 2.6% | 2.6% | 3891 г |
| Медь, Cu | 147.04 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 14.7% | 680 г |
| Молибден, Mo | 4.338 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.2% | 1614 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.351 мкг | 55 мкг | 33.4% | 33.4% | 300 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8453 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 14.2% | 702 г |
| Цинк, Zn | 1.3252 мг | 12 мг | 11% | 11% | 906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.846 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.668 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.51 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Купаты домашнии составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».