Мой здоровый рацион

Рецепт Балгур каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Балгур каша

Булгур, крупа 80 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Балгур каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 4.7% 1689 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 8.4% 952 г
Углеводы (общие) 27.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.1% 444 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3398 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 80 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В4, холин 10.22 мг 500 мг 2% 1.6% 4892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.1% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.818 мкг 400 мкг 2.5% 2% 4074 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8596 мг 20 мг 9.3% 7.5% 1076 г
Макроэлементы
Калий, K 149.09 мг 2500 мг 6% 4.8% 1677 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5945 г
Магний, Mg 60.55 мг 400 мг 15.1% 12.1% 661 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 18571 г
Сера, S 45.6 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2193 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 10.9% 733 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 181102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4% 2009 г
Марганец, Mn 1.1098 мг 2 мг 55.5% 44.6% 180 г
Медь, Cu 122.36 мкг 1000 мкг 12.2% 9.8% 817 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 1.7% 4811 г
Селен, Se 0.836 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4400 г
Цинк, Zn 0.7018 мг 12 мг 5.8% 4.7% 1710 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.41 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Балгур каша составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».