| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 24.2% | 313 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.7% | 2800 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.6% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.9% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 85.95 мг | 500 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.515 мг | 5 мг | 30.3% | 22.9% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.772 мг | 2 мг | 38.6% | 29.2% | 259 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.716 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.851 мг | 20 мг | 39.3% | 29.8% | 255 г |
| Ниацин | 10.919 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 11.22 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8913 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5111 г |
| Магний, Mg | 91.67 мг | 400 мг | 22.9% | 17.3% | 436 г |
| Натрий, Na | 59.15 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.5% | 2198 г |
| Сера, S | 235.66 мг | 1000 мг | 23.6% | 17.9% | 424 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 16.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 86.91 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.634 мг | 18 мг | 9.1% | 6.9% | 1102 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 10.698 мкг | 10 мкг | 107% | 81% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2946 г |
| Медь, Cu | 112.74 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.6% | 887 г |
| Молибден, Mo | 12.626 мкг | 70 мкг | 18% | 13.6% | 554 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.847 мкг | 55 мкг | 32.4% | 24.5% | 308 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 133.54 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.5% | 2995 г |
| Хром, Cr | 25.25 мкг | 50 мкг | 50.5% | 38.2% | 198 г |
| Цинк, Zn | 1.4957 мг | 12 мг | 12.5% | 9.5% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.219 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.134 г | ~ | |||
| Лизин | 2.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 1.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.065 г | ~ | |||
| Пролин | 1.089 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.971 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».