| Капуста белокочанная | 340 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 12.6% | 1217 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.1% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.5% | 1053 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.95 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.2% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.437 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.8% | 1957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.74 мг | 90 мг | 61.9% | 94.8% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.016 мг | 15 мг | 13.4% | 20.5% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 90.4% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8361 мг | 20 мг | 4.2% | 6.4% | 2392 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.93 мг | 2500 мг | 11.2% | 17.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 54.64 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.4% | 1830 г |
| Кремний, Si | 49.235 мг | 30 мг | 164.1% | 251.3% | 61 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Натрий, Na | 1069.73 мг | 1300 мг | 82.3% | 126% | 122 г |
| Сера, S | 39.29 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2545 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 1665.25 мг | 2300 мг | 72.4% | 110.9% | 138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 5.4% | 2826 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.197 мкг | 10 мкг | 32% | 49% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 12.6% | 1214 г |
| Медь, Cu | 77.08 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.8% | 1297 г |
| Молибден, Mo | 12.295 мкг | 70 мкг | 17.6% | 27% | 569 г |
| Никель, Ni | 13.934 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19573 г |
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42827 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 14.2% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.388 мг | 12 мг | 3.2% | 4.9% | 3093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 84.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 38.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.614 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста молодая салат составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».