Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на хрящиках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на хрящиках

Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Свинина, средняя часть филе на кости 800 г
Картофель (Варка без слива) 1000 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 300 г
Спаржа, замороженная, вареная, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на хрящиках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 11.9% 1310 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.1% 2545 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.3% 4761 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.3% 2500 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6% 2655 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11250 г
альфа Каротин 1.654 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5882 г
бета Криптоксантин 0.087 мкг ~
Ликопин 1.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 15.8% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.6% 2400 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 5.8% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 8.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 19.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 12.068 мкг 400 мкг 3% 4.7% 3315 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 6.4% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 12.5% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6224 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 16.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.0801 мг 20 мг 10.4% 16.3% 961 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.4 мг 2500 мг 10.7% 16.8% 931 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6227 г
Кремний, Si 8.703 мг 30 мг 29% 45.5% 345 г
Магний, Mg 15.09 мг 400 мг 3.8% 6% 2651 г
Натрий, Na 109.35 мг 1300 мг 8.4% 13.2% 1189 г
Сера, S 62.52 мг 1000 мг 6.3% 9.9% 1599 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 14.1% 1113 г
Хлор, Cl 138.69 мг 2300 мг 6% 9.4% 1658 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 25.94 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14706 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 22.6% 696 г
Литий, Li 13.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 5.5% 2894 г
Медь, Cu 65.13 мкг 1000 мкг 6.5% 10.2% 1535 г
Молибден, Mo 2.544 мкг 70 мкг 3.6% 5.6% 2752 г
Никель, Ni 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 87 мкг ~
Селен, Se 8.305 мкг 55 мкг 15.1% 23.7% 662 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 63.25 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6324 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 5.5% 2874 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 7.4% 2127 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.727 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.872 г min 16.8 г 5.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп на хрящиках составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».