Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 125 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.2 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.4% 514 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.9% 622 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 4.5% 961 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1% 4422 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1314 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.3% 804 г
Витамин В4, холин 80.03 мг 500 мг 16% 6.9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 3.6% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.736 мкг 400 мкг 6.4% 2.7% 1554 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 10.9% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 6.2% 691 г
Витамин Н, биотин 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 7% 613 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.15 мг 20 мг 15.8% 6.8% 635 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.82 мг 2500 мг 4.2% 1.8% 2408 г
Кальций, Ca 96.18 мг 1000 мг 9.6% 4.1% 1040 г
Кремний, Si 0.64 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2430 г
Натрий, Na 47.88 мг 1300 мг 3.7% 1.6% 2715 г
Сера, S 151.4 мг 1000 мг 15.1% 6.5% 661 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 8.7% 493 г
Хлор, Cl 91.9 мг 2300 мг 4% 1.7% 2503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.2% 1952 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 2.5% 1716 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 14% 307 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Медь, Cu 62.6 мкг 1000 мкг 6.3% 2.7% 1597 г
Молибден, Mo 7.05 мкг 70 мкг 10.1% 4.3% 993 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Селен, Se 22.1 мкг 55 мкг 40.2% 17.2% 249 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 30.52 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13106 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Цинк, Zn 0.516 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.994 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 233,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов