| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 20% | 528 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 14063 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 60.39 мг | 500 мг | 12.1% | 12.8% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 23.2% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 32.5% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 3.4% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3571 мг | 20 мг | 46.8% | 49.5% | 214 г |
| Ниацин | 5.55 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6540 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 5.1% | 2099 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1892 г |
| Натрий, Na | 48.29 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.9% | 2692 г |
| Сера, S | 179.29 мг | 1000 мг | 17.9% | 18.9% | 558 г |
| Фосфор, P | 145.9 мг | 800 мг | 18.2% | 19.2% | 548 г |
| Хлор, Cl | 62.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.9% | 3701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 7.2% | 1465 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.6% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 7.143 мкг | 10 мкг | 71.4% | 75.5% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Медь, Cu | 81.43 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.6% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 7.857 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.8% | 891 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.429 мкг | 55 мкг | 29.9% | 31.6% | 335 г |
| Фтор, F | 101.71 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.6% | 3933 г |
| Хром, Cr | 15.57 мкг | 50 мкг | 31.1% | 32.9% | 321 г |
| Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 1.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный пп составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».