| Печень говяжья | 650 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 320 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.8% | 752 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4982.4 мкг | 900 мкг | 553.6% | 530.8% | 18 г |
| Ретинол | 4.369 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.68 мг | 5 мг | 73.6% | 70.6% | 136 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 11.6% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.188 мг | 1.8 мг | 66% | 63.3% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 341.43 мг | 500 мг | 68.3% | 65.5% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.704 мг | 5 мг | 74.1% | 71% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 20.3% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.41 мкг | 400 мкг | 32.9% | 31.5% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.967 мкг | 3 мкг | 1065.6% | 1021.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.2 мг | 90 мг | 22.4% | 21.5% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.639 мкг | 10 мкг | 6.4% | 6.1% | 1565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.693 мг | 15 мг | 11.3% | 10.8% | 886 г |
| Витамин Н, биотин | 52.489 мкг | 50 мкг | 105% | 100.7% | 95 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2803 мг | 20 мг | 36.4% | 34.9% | 275 г |
| Ниацин | 5.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.99 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.5% | 1121 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5995 г |
| Кремний, Si | 7.213 мг | 30 мг | 24% | 23% | 416 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1855 г |
| Натрий, Na | 61.59 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.5% | 2111 г |
| Сера, S | 137.6 мг | 1000 мг | 13.8% | 13.2% | 727 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 22.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 73.31 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.1% | 3137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.965 мг | 18 мг | 22% | 21.1% | 454 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.3% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 11.783 мкг | 10 мкг | 117.8% | 112.9% | 85 г |
| Литий, Li | 1.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 12% | 798 г |
| Медь, Cu | 2056.82 мкг | 1000 мкг | 205.7% | 197.2% | 49 г |
| Молибден, Mo | 64.115 мкг | 70 мкг | 91.6% | 87.8% | 109 г |
| Никель, Ni | 35.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.243 мкг | 55 мкг | 38.6% | 37% | 259 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.43 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3.7% | 2541 г |
| Хром, Cr | 18.1 мкг | 50 мкг | 36.2% | 34.7% | 276 г |
| Цинк, Zn | 2.8803 мг | 12 мг | 24% | 23% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».