Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Руккола 30 г
Шпинат 30 г
Салат (латук) 30 г
Оливковое масло 3 г
Уксус бальзамический 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.4% 1767 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.7% 1366 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.6% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.7 мкг 900 мкг 24.9% 36.5% 402 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 36.2% 405 г
Лютеин + Зеаксантин 469.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.3% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 33.304 мкг 400 мкг 8.3% 12.2% 1201 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 8.7% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 20.04 мг 90 мг 22.3% 32.7% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.053 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 6.9% 2131 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 99.3 мкг 120 мкг 82.8% 121.4% 121 г
Витамин РР, НЭ 0.5581 мг 20 мг 2.8% 4.1% 3584 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.48 мг 2500 мг 12.3% 18% 816 г
Кальций, Ca 143.97 мг 1000 мг 14.4% 21.1% 695 г
Кремний, Si 10.493 мг 30 мг 35% 51.3% 286 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 9.7% 1516 г
Натрий, Na 104.97 мг 1300 мг 8.1% 11.9% 1238 г
Сера, S 45.91 мг 1000 мг 4.6% 6.7% 2178 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 19.9% 733 г
Хлор, Cl 37.47 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 66.8 мкг ~
Ванадий, V 23.73 мкг ~
Железо, Fe 2.326 мг 18 мг 12.9% 18.9% 774 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 4% 3713 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 49.6% 296 г
Литий, Li 18.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.27 мг 2 мг 13.5% 19.8% 741 г
Медь, Cu 81.03 мкг 1000 мкг 8.1% 11.9% 1234 г
Молибден, Mo 4.96 мкг 70 мкг 7.1% 10.4% 1411 г
Никель, Ni 6.573 мкг ~
Рубидий, Rb 90.1 мкг ~
Селен, Se 3.969 мкг 55 мкг 7.2% 10.6% 1386 г
Стронций, Sr 9.9 мкг ~
Фтор, F 18.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21727 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 8.7% 1684 г
Цинк, Zn 0.7344 мг 12 мг 6.1% 8.9% 1634 г
Цирконий, Zr 2.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.565 г min 16.8 г 9.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.466 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.094 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.075 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок