| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Вода | 370 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 18 г |
| Ржаные отруби | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.9% | 1143 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 7.9% | 566 г |
| Пищевые волокна | 8.2 г | 20 г | 41% | 18.2% | 244 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5018 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 4.9% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 20.56 мг | 500 мг | 4.1% | 1.8% | 2432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.2% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.344 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.3% | 1966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.659 мг | 15 мг | 17.7% | 7.9% | 564 г |
| Витамин Н, биотин | 1.781 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2807 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8874 мг | 20 мг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.18 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 43.83 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2282 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 1.8% | 2473 г |
| Магний, Mg | 65.77 мг | 400 мг | 16.4% | 7.3% | 608 г |
| Натрий, Na | 497.39 мг | 1300 мг | 38.3% | 17% | 261 г |
| Сера, S | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2657 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 760.68 мг | 2300 мг | 33.1% | 14.7% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.245 мг | 18 мг | 12.5% | 5.6% | 802 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 1.101 мкг | 10 мкг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Марганец, Mn | 1.2635 мг | 2 мг | 63.2% | 28.1% | 158 г |
| Медь, Cu | 167.94 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Молибден, Mo | 7.247 мкг | 70 мкг | 10.4% | 4.6% | 966 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.021 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.32 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7502 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.9545 мг | 12 мг | 8% | 3.6% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.619 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб 0805 составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».