| Пекинская капуста | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Миндаль | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.7% | 784 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 15.2% | 293 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.2 мкг | 900 мкг | 17.7% | 7.9% | 565 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.278 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 74.62 мг | 500 мг | 14.9% | 6.6% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4.2% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.861 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 7% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.731 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.646 мг | 15 мг | 17.6% | 7.8% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 5.989 мкг | 50 мкг | 12% | 5.3% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7741 мг | 20 мг | 13.9% | 6.2% | 721 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.87 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 240.41 мг | 1000 мг | 24% | 10.7% | 416 г |
| Кремний, Si | 4.677 мг | 30 мг | 15.6% | 6.9% | 641 г |
| Магний, Mg | 36.33 мг | 400 мг | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Натрий, Na | 189.91 мг | 1300 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Сера, S | 107.53 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.8% | 930 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 11.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 282.13 мг | 2300 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1402 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 3.578 мкг | 10 мкг | 35.8% | 15.9% | 279 г |
| Литий, Li | 2.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2712 мг | 2 мг | 13.6% | 6.1% | 737 г |
| Медь, Cu | 56.8 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.5% | 1761 г |
| Молибден, Mo | 5.387 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.4% | 1299 г |
| Никель, Ni | 11.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.272 мкг | 55 мкг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Стронций, Sr | 3.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16856 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.6% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.2229 мг | 12 мг | 10.2% | 4.5% | 981 г |
| Цирконий, Zr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.598 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.548 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.097 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.289 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.279 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.764 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.752 г | min 16.8 г | 46.1% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из капусты составляет 224,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».