| Вода | 300 г |
| Булгур, крупа | 90 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Куриный фарш | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.1% | 874 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 28.2% | 315 г |
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 30.5% | 292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 28.39 мг | 500 мг | 5.7% | 5.1% | 1761 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 10.8% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 11.9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.157 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.7% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0447 мг | 20 мг | 15.2% | 13.5% | 657 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.09 мг | 2500 мг | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7880 г |
| Кремний, Si | 3.571 мг | 30 мг | 11.9% | 10.6% | 840 г |
| Магний, Mg | 35.34 мг | 400 мг | 8.8% | 7.8% | 1132 г |
| Натрий, Na | 29.57 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4396 г |
| Сера, S | 86.85 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.7% | 1151 г |
| Фосфор, P | 117.6 мг | 800 мг | 14.7% | 13.1% | 680 г |
| Хлор, Cl | 9.6 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2416 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.6% | 3497 г |
| Литий, Li | 0.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4275 мг | 2 мг | 21.4% | 19% | 468 г |
| Медь, Cu | 80.76 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.2% | 1238 г |
| Молибден, Mo | 3.543 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.5% | 1976 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.39 мкг | 55 мкг | 8% | 7.1% | 1253 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7888 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.8933 мг | 12 мг | 7.4% | 6.6% | 1343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.531 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».