Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 200 г
Миндаль 50 г
Яйцо куриное 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.7% 497 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 13.8% 279 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1% 3946 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 4.8% 809 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 7.2% 536 г
Витамин В4, холин 80.95 мг 500 мг 16.2% 6.2% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 27.343 мкг 400 мкг 6.8% 2.6% 1463 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 8.9% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 1.9% 2049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.811 мг 15 мг 25.4% 9.8% 394 г
Витамин Н, биотин 7.234 мкг 50 мкг 14.5% 5.6% 691 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7771 мг 20 мг 18.9% 7.3% 530 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.8 мг 2500 мг 8.1% 3.1% 1233 г
Кальций, Ca 148.43 мг 1000 мг 14.8% 5.7% 674 г
Кремний, Si 7.143 мг 30 мг 23.8% 9.2% 420 г
Магний, Mg 49.11 мг 400 мг 12.3% 4.7% 814 г
Натрий, Na 50.69 мг 1300 мг 3.9% 1.5% 2565 г
Сера, S 160.34 мг 1000 мг 16% 6.2% 624 г
Фосфор, P 231.3 мг 800 мг 28.9% 11.1% 346 г
Хлор, Cl 123.29 мг 2300 мг 5.4% 2.1% 1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 6.41 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 2.7% 1406 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 2.4% 1601 г
Кобальт, Co 4.06 мкг 10 мкг 40.6% 15.6% 246 г
Литий, Li 3.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 5.5% 704 г
Медь, Cu 78.06 мкг 1000 мкг 7.8% 3% 1281 г
Молибден, Mo 9.957 мкг 70 мкг 14.2% 5.5% 703 г
Никель, Ni 17.143 мкг ~
Олово, Sn 8.17 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 22.843 мкг 55 мкг 41.5% 16% 241 г
Стронций, Sr 12.34 мкг ~
Титан, Ti 6.43 мкг ~
Фтор, F 41.85 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9558 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1484 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 2.4% 1618 г
Цирконий, Zr 5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.211 г min 16.8 г 54.8% 21.1%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.242 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.518 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».