| Печень куриная (Тушение) | 612 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 162 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 19 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 159 г |
| Сметана 25% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11% | 509 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7007 мкг | 900 мкг | 778.6% | 437.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 13.1% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.641 мг | 1.8 мг | 91.2% | 51.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 146.86 мг | 500 мг | 29.4% | 16.5% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.763 мг | 5 мг | 95.3% | 53.5% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 17.2% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.733 мкг | 400 мкг | 31.4% | 17.6% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.525 мкг | 3 мкг | 417.5% | 234.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 9.8% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0512 мг | 20 мг | 50.3% | 28.3% | 199 г |
| Ниацин | 6.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.56 мг | 2500 мг | 11.4% | 6.4% | 875 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Кремний, Si | 0.848 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3538 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1779 г |
| Натрий, Na | 79.92 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1627 г |
| Сера, S | 180.27 мг | 1000 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 15.7% | 358 г |
| Хлор, Cl | 11.65 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.253 мг | 18 мг | 73.6% | 41.3% | 136 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 13.386 мкг | 10 мкг | 133.9% | 75.2% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2627 мг | 2 мг | 13.1% | 7.4% | 761 г |
| Медь, Cu | 344.63 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 19.4% | 290 г |
| Молибден, Mo | 41.49 мкг | 70 мкг | 59.3% | 33.3% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.809 мкг | 55 мкг | 52.4% | 29.4% | 191 г |
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57887 г |
| Хром, Cr | 8.01 мкг | 50 мкг | 16% | 9% | 624 г |
| Цинк, Zn | 5.3513 мг | 12 мг | 44.6% | 25.1% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.657 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.307 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень сердце кур. Туш 27.04 составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».