Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 300 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.7% 3167 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.4% 4000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.7% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.3% 10000 г
Вода 94.1 г 2273 г 4.1% 13.7% 2416 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 150000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 11.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6% 5625 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 5.7% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 6.7% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 0.751 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 53262 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 5.7% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 2.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 2.3% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.7% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.7878 мг 20 мг 3.9% 13% 2539 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.34 мг 2500 мг 2.8% 9.4% 3554 г
Кальций, Ca 9.05 мг 1000 мг 0.9% 3% 11050 г
Кремний, Si 3.189 мг 30 мг 10.6% 35.5% 941 г
Магний, Mg 5.97 мг 400 мг 1.5% 5% 6700 г
Натрий, Na 6.89 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 18868 г
Сера, S 25.92 мг 1000 мг 2.6% 8.7% 3858 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 10.4% 3279 г
Хлор, Cl 6.15 мг 2300 мг 0.3% 1% 37398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.28 мкг ~
Железо, Fe 0.199 мг 18 мг 1.1% 3.7% 9045 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 46875 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 14% 2358 г
Литий, Li 3.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 4% 8032 г
Медь, Cu 25.79 мкг 1000 мкг 2.6% 8.7% 3877 г
Молибден, Mo 2.011 мкг 70 мкг 2.9% 9.7% 3481 г
Никель, Ni 0.337 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 3.477 мкг 55 мкг 6.3% 21.1% 1582 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 85.35 мкг 4000 мкг 2.1% 7% 4687 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 3.7% 9434 г
Цинк, Zn 0.3002 мг 12 мг 2.5% 8.4% 3997 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».