Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с овощами 27.04.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с овощами 27.04.21

Говядина 1 кат. (Тушение) 640 г
Картофель (Тушение) 1230 г
Зажарка-заморозка 21.04.21 355 г
Подсолнечное масло 21 г
Тыква (Тушение) 195 г
Вода 320 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Maggi на Второе для Гуляша 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами 27.04.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.1% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 10.9% 889 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 11.9% 822 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 22.52 мг 500 мг 4.5% 4.4% 2220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.5% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 4.132 мкг 400 мкг 1% 1% 9681 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 19.8% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 12.8% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.6% 2669 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.845 мкг 50 мкг 1.7% 1.7% 5917 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7904 мг 20 мг 14% 13.7% 717 г
Ниацин 1.799 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.24 мг 2500 мг 14.4% 14.1% 696 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7547 г
Кремний, Si 25.203 мг 30 мг 84% 82% 119 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2186 г
Натрий, Na 152.82 мг 1300 мг 11.8% 11.5% 851 г
Сера, S 73.99 мг 1000 мг 7.4% 7.2% 1352 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 9.4% 1046 г
Хлор, Cl 253.01 мг 2300 мг 11% 10.7% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 73.03 мкг ~
Железо, Fe 1.141 мг 18 мг 6.3% 6.2% 1578 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6356 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 42.8% 229 г
Литий, Li 36.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 5.9% 1667 г
Медь, Cu 130.57 мкг 1000 мкг 13.1% 12.8% 766 г
Молибден, Mo 8.025 мкг 70 мкг 11.5% 11.2% 872 г
Никель, Ni 5.311 мкг ~
Олово, Sn 17.33 мкг ~
Рубидий, Rb 244.2 мкг ~
Селен, Se 0.163 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33742 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8082 г
Хром, Cr 6.79 мкг 50 мкг 13.6% 13.3% 736 г
Цинк, Zn 1.0179 мг 12 мг 8.5% 8.3% 1179 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.604 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.071 мг ~
бета Ситостерол 1.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.001 г min 16.8 г 11.9% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами 27.04.21 составляет 102,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (102.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов