Мой здоровый рацион

Рецепт Кур.грудка по франц.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур.грудка по франц.

Куриная грудка (филе) (Запекание) 208 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 180 г
Кукурузный крахмал 10 г
Горчица столовая 8 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур.грудка по франц.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.5% 455 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.8% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.3% 2284 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В4, холин 55.32 мг 500 мг 11.1% 8.3% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 14.4% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 15.5% 483 г
Витамин В9, фолаты 6.54 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6116 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 10.4% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2884 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0727 мг 20 мг 25.4% 19% 394 г
Ниацин 5.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.87 мг 2500 мг 9.6% 7.2% 1047 г
Кальций, Ca 167.35 мг 1000 мг 16.7% 12.5% 598 г
Магний, Mg 60.28 мг 400 мг 15.1% 11.3% 664 г
Натрий, Na 199.99 мг 1300 мг 15.4% 11.5% 650 г
Сера, S 158.85 мг 1000 мг 15.9% 11.9% 630 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 18.4% 407 г
Хлор, Cl 272.74 мг 2300 мг 11.9% 8.9% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1619 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3165 г
Кобальт, Co 5.164 мкг 10 мкг 51.6% 38.7% 194 г
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 1% 7905 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1668 г
Молибден, Mo 7.994 мкг 70 мкг 11.4% 8.5% 876 г
Олово, Sn 5.91 мкг ~
Селен, Se 11.558 мкг 55 мкг 21% 15.7% 476 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 76.7 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5215 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 20.8% 359 г
Цинк, Zn 1.4332 мг 12 мг 11.9% 8.9% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.094 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.57 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 1.634 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.408 г min 16.8 г 8.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Кур.грудка по франц. составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов