Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет с маринованной капустой от сестренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет с маринованной капустой от сестренки

Картофель отварной по 1-206 240 г
Морковь отварная по 2-40 144 г
Свекла отварная по 1-76 233 г
Огурец соленый 191 г
Лук репчатый 49 г
Капуста маринованная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с маринованной капустой от сестренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.6% 5600 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 7.7% 2547 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.9% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.3% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 319.1 мкг 900 мкг 35.5% 70.4% 282 г
бета Каротин 1.921 мг 5 мг 38.4% 76.2% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 5.2% 3830 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 6% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 9.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 21.78 мкг 400 мкг 5.4% 10.7% 1837 г
Витамин C, аскорбиновая 12.61 мг 90 мг 14% 27.8% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 6.7% 2901 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 19.4% 1026 г
Витамин РР, НЭ 0.7579 мг 20 мг 3.8% 7.5% 2639 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.79 мг 2500 мг 10.9% 21.6% 916 г
Кальций, Ca 30.03 мг 1000 мг 3% 6% 3330 г
Кремний, Si 8.54 мг 30 мг 28.5% 56.5% 351 г
Магний, Mg 20.76 мг 400 мг 5.2% 10.3% 1927 г
Натрий, Na 327.06 мг 1300 мг 25.2% 50% 397 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6242 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 10.3% 1937 г
Хлор, Cl 176.88 мг 2300 мг 7.7% 15.3% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 43.6 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 9.3% 2135 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1% 19481 г
Кобальт, Co 0.795 мкг 10 мкг 8% 15.9% 1258 г
Литий, Li 0.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 13.9% 1423 г
Медь, Cu 67.95 мкг 1000 мкг 6.8% 13.5% 1472 г
Молибден, Mo 2.629 мкг 70 мкг 3.8% 7.5% 2663 г
Никель, Ni 2.539 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.35 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 15714 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38948 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 4.4% 4464 г
Цинк, Zn 0.2399 мг 12 мг 2% 4% 5002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.201 г min 16.8 г 1.2% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с маринованной капустой от сестренки составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».