| Картофель | 430 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1% | 14000 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 9.7% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.8% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 10.4% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 7.8% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 19.5% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.319 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.3 мг | 90 мг | 20.3% | 28.8% | 492 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6468 мг | 20 мг | 8.2% | 11.6% | 1214 г |
| Ниацин | 1.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.85 мг | 2500 мг | 20.8% | 29.5% | 481 г |
| Кальций, Ca | 31.34 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3191 г |
| Кремний, Si | 45.745 мг | 30 мг | 152.5% | 216.6% | 66 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 8.8% | 1619 г |
| Натрий, Na | 831.06 мг | 1300 мг | 63.9% | 90.8% | 156 г |
| Сера, S | 36.3 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.1% | 2755 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 9.7% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 1327.53 мг | 2300 мг | 57.7% | 82% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 7% | 2025 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 4.894 мкг | 10 мкг | 48.9% | 69.5% | 204 г |
| Литий, Li | 70.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.8% | 1205 г |
| Медь, Cu | 135.77 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 19.3% | 737 г |
| Молибден, Mo | 14.766 мкг | 70 мкг | 21.1% | 30% | 474 г |
| Никель, Ni | 4.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 457.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 8.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 346.64 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 12.4% | 1154 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 26% | 546 г |
| Цинк, Zn | 0.3421 мг | 12 мг | 2.9% | 4.1% | 3508 г |
| Цирконий, Zr | 2.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварной картофель составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».