| Вода | 2800 г |
| Сахар песок | 133 г |
| Ржаная мука, обдирная | 26 г |
| Солод ржаной ферментированный Пудов | 15 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 8 г |
| Сухари армейские, ржаные | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.7 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6553 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 1.2% | 38000 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 10.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.8% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2436 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 1.6% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.8% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.21 мг | 500 мг | 238095 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.8% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.44 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 90909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.026 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 192308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.4% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0621 мг | 20 мг | 0.3% | 1.2% | 32206 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 9.3 мг | 2500 мг | 0.4% | 1.6% | 26882 г |
| Кальций, Ca | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.9% | 18832 г |
| Магний, Mg | 2.34 мг | 400 мг | 0.6% | 2.3% | 17094 г |
| Натрий, Na | 7.17 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.3% | 18131 г |
| Сера, S | 1.6 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Фосфор, P | 4.6 мг | 800 мг | 0.6% | 2.3% | 17391 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 176923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.116 мг | 18 мг | 0.6% | 2.3% | 15517 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 2.7% | 14599 г |
| Медь, Cu | 3.15 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 1.2% | 31746 г |
| Молибден, Mo | 1.543 мкг | 70 мкг | 2.2% | 8.6% | 4537 г |
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 43651 г |
| Фтор, F | 93.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 8.9% | 4288 г |
| Цинк, Zn | 0.0116 мг | 12 мг | 0.1% | 0.4% | 103448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Квас 26.04.21 составляет 25,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».