Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 1 Стакан 200 мл
Сметана 10% жирности 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное 120 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.1% 784 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.6% 602 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 5.8% 687 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 0.8% 4963 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 5.1% 776 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 4.6% 865 г
Витамин В4, холин 104.04 мг 500 мг 20.8% 8.3% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 6.4% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 17.113 мкг 400 мкг 4.3% 1.7% 2337 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 5% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 2.9% 1361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.976 мг 15 мг 6.5% 2.6% 1537 г
Витамин Н, биотин 8.136 мкг 50 мкг 16.3% 6.5% 615 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8136 мг 20 мг 14.1% 5.6% 711 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.78 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1526 г
Кальций, Ca 72.97 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1370 г
Кремний, Si 2.52 мг 30 мг 8.4% 3.3% 1190 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2411 г
Натрий, Na 213.33 мг 1300 мг 16.4% 6.5% 609 г
Сера, S 101.1 мг 1000 мг 10.1% 4% 989 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 6.4% 622 г
Хлор, Cl 97.85 мг 2300 мг 4.3% 1.7% 2351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.6 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 43.25 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 2.8% 1429 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 2.9% 1361 г
Кобальт, Co 13.806 мкг 10 мкг 138.1% 54.8% 72 г
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Медь, Cu 67.09 мкг 1000 мкг 6.7% 2.7% 1491 г
Молибден, Mo 9.26 мкг 70 мкг 13.2% 5.2% 756 г
Никель, Ni 4.829 мкг ~
Олово, Sn 8.17 мкг ~
Селен, Se 9.88 мкг 55 мкг 18% 7.1% 557 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11544 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1832 г
Цинк, Zn 0.7549 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.156 г min 16.8 г 18.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».