| Картофель | 220 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 105 г |
| Укроп, сушеный | 1 tsp |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 410 г |
| бульон свиной | 2000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Чеснок (Пассерование) | 4 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Киноа, неприготовленная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 35.2% | 598 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 20.3% | 1037 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 7.2% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.8 мкг | 900 мкг | 7% | 14.8% | 1433 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 15.6% | 1351 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.5% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.45 мг | 500 мг | 0.7% | 1.5% | 14493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 5.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.417 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3% | 7384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 9.7% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 20833 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 23% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2858 мг | 20 мг | 1.4% | 3% | 6998 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.57 мг | 2500 мг | 4.5% | 9.5% | 2221 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7536 г |
| Кремний, Si | 4.968 мг | 30 мг | 16.6% | 35% | 604 г |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 4.2% | 5038 г |
| Натрий, Na | 208.01 мг | 1300 мг | 16% | 33.8% | 625 г |
| Сера, S | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.7% | 12225 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 4.4% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 116.29 мг | 2300 мг | 5.1% | 10.8% | 1978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 3.4% | 6452 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 15% | 1408 г |
| Литий, Li | 6.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 6.3% | 3344 г |
| Медь, Cu | 36.73 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.8% | 2723 г |
| Молибден, Mo | 1.47 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 55249 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.1334 мг | 12 мг | 1.1% | 2.3% | 8996 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.64 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи кислые составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».