Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Помидор (томат), парниковый 60 г
Корейка сырокопченая (свинина) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.6% 800 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 16.1% 279 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.1 мкг 900 мкг 17.5% 7.8% 573 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7% 638 г
Витамин В4, холин 143.11 мг 500 мг 28.6% 12.8% 349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 7% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2% 2250 г
Витамин D, кальциферол 1.254 мкг 10 мкг 12.5% 5.6% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.885 мг 15 мг 19.2% 8.6% 520 г
Витамин Н, биотин 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 10.9% 413 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.0933 мг 20 мг 15.5% 7% 647 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.36 мг 2500 мг 7.1% 3.2% 1410 г
Кальций, Ca 42.78 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Кремний, Si 1.2 мг 30 мг 4% 1.8% 2500 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.3% 3556 г
Натрий, Na 740 мг 1300 мг 56.9% 25.5% 176 г
Сера, S 127.3 мг 1000 мг 12.7% 5.7% 786 г
Фосфор, P 153.4 мг 800 мг 19.2% 8.6% 522 г
Хлор, Cl 701.9 мг 2300 мг 30.5% 13.7% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.929 мг 18 мг 10.7% 4.8% 933 г
Йод, I 10.65 мкг 150 мкг 7.1% 3.2% 1408 г
Кобальт, Co 7.35 мкг 10 мкг 73.5% 33% 136 г
Литий, Li 5.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4175 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1342 г
Молибден, Mo 6.1 мкг 70 мкг 8.7% 3.9% 1148 г
Никель, Ni 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 17.397 мкг 55 мкг 31.6% 14.2% 316 г
Фтор, F 37.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10805 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3% 1471 г
Цинк, Zn 0.712 мг 12 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.497 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.893 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.345 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.182 г min 16.8 г 24.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.402 г от 11.2 до 20.6 г 39.3% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 223 кКал.

  • Порция = 300 гр (669 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».