| Вода | 1800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 220 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Заправка для супа | 100 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина мясная (Варка) | 70 г |
| Индейка, только мясо | 130 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 3 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11% | 3167 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.5% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.3% | 3333 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 13.4% | 2542 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 14.8% | 2315 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 8.6% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 11.4% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 16.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.17 мкг | 400 мкг | 1% | 3.4% | 9592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 8.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 25.9% | 1341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 21429 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.8% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 32.1% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1057 мг | 20 мг | 5.5% | 19% | 1809 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.29 мг | 2500 мг | 6.1% | 21% | 1631 г |
| Кальций, Ca | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 6930 г |
| Кремний, Si | 7.084 мг | 30 мг | 23.6% | 81.4% | 423 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 8.3% | 4255 г |
| Натрий, Na | 189.29 мг | 1300 мг | 14.6% | 50.3% | 687 г |
| Сера, S | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.7% | 3258 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 13.4% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 286.95 мг | 2300 мг | 12.5% | 43.1% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.338 мг | 18 мг | 1.9% | 6.6% | 5325 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 3.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.827 мкг | 10 мкг | 18.3% | 63.1% | 547 г |
| Литий, Li | 6.019 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 6.6% | 5277 г |
| Медь, Cu | 53.54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 18.6% | 1868 г |
| Молибден, Mo | 3.492 мкг | 70 мкг | 5% | 17.2% | 2005 г |
| Никель, Ni | 1.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.243 мкг | 55 мкг | 4.1% | 14.1% | 2452 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 7.6% | 4582 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 12.1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.2803 мг | 12 мг | 2.3% | 7.9% | 4281 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с грибами и фрикадельками составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».