| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 150 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.6% | 2545 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 6.2% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 16.6% | 714 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.9 мкг | 900 мкг | 27.3% | 32.3% | 366 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.468 мг | 5 мг | 29.4% | 34.8% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 4.936 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.184 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 3.9% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.377 мкг | 400 мкг | 11.3% | 13.4% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 10.9% | 1087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 13.9% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9935 мг | 20 мг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.21 мг | 2500 мг | 13.3% | 15.8% | 753 г |
| Кальций, Ca | 25.98 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3849 г |
| Кремний, Si | 19.329 мг | 30 мг | 64.4% | 76.3% | 155 г |
| Магний, Mg | 27.57 мг | 400 мг | 6.9% | 8.2% | 1451 г |
| Натрий, Na | 284.98 мг | 1300 мг | 21.9% | 25.9% | 456 г |
| Сера, S | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.4% | 2695 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 10.4% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 459.31 мг | 2300 мг | 20% | 23.7% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.395 мг | 18 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 2.53 мкг | 10 мкг | 25.3% | 30% | 395 г |
| Литий, Li | 28.681 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4179 мг | 2 мг | 20.9% | 24.8% | 479 г |
| Медь, Cu | 171.4 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 20.3% | 583 г |
| Молибден, Mo | 6.443 мкг | 70 мкг | 9.2% | 10.9% | 1086 г |
| Никель, Ni | 3.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.054 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.3% | 5218 г |
| Стронций, Sr | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.93 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12527 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 9.7% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.6067 мг | 12 мг | 5.1% | 6% | 1978 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.984 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.579 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.239 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с нутом составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».