| Говядина 1 кат. (Тушение) | 183 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная питьевая | 129 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.9 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 8.9% | 339 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 13.9% | 217 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 84.44 мг | 500 мг | 16.9% | 5.1% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 3.5% | 858 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 5.3% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.075 мкг | 3 мкг | 102.5% | 31% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.52 мг | 15 мг | 23.5% | 7.1% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 3.859 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.3% | 1296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.81 мг | 20 мг | 49.1% | 14.8% | 204 г |
| Ниацин | 5.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.51 мг | 2500 мг | 17.3% | 5.2% | 578 г |
| Кальций, Ca | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3099 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 2.4% | 1277 г |
| Натрий, Na | 1132.41 мг | 1300 мг | 87.1% | 26.3% | 115 г |
| Сера, S | 295.97 мг | 1000 мг | 29.6% | 8.9% | 338 г |
| Фосфор, P | 239.2 мг | 800 мг | 29.9% | 9% | 334 г |
| Хлор, Cl | 1698.82 мг | 2300 мг | 73.9% | 22.3% | 135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.54 мг | 18 мг | 19.7% | 6% | 508 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 10.241 мкг | 10 мкг | 102.4% | 30.9% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 1.7% | 1751 г |
| Медь, Cu | 261.46 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 7.9% | 382 г |
| Молибден, Mo | 16.426 мкг | 70 мкг | 23.5% | 7.1% | 426 г |
| Никель, Ni | 10.828 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Фтор, F | 144.48 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.1% | 2769 г |
| Хром, Cr | 10.07 мкг | 50 мкг | 20.1% | 6.1% | 497 г |
| Цинк, Zn | 4.1962 мг | 12 мг | 35% | 10.6% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.857 г | ~ | |||
| Лизин | 1.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.877 г | ~ | |||
| Треонин | 1.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.605 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.394 г | min 16.8 г | 61.9% | 18.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 330,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».