| Свекла (Варка в кожуре) | 746 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 491 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 227 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 280 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 322 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2193 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.3% | 2074 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6.8% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.7% | 952 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.5 мкг | 900 мкг | 25.5% | 33.2% | 392 г |
| альфа Каротин | 12.754 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 36.2% | 359 г |
| бета Криптоксантин | 29.287 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 4.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 8.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.08 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.76 мг | 90 мг | 13.1% | 17.1% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.26 мг | 15 мг | 8.4% | 10.9% | 1190 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 12.2% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7672 мг | 20 мг | 3.8% | 4.9% | 2607 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.7 мг | 2500 мг | 12.4% | 16.1% | 807 г |
| Кальций, Ca | 36.08 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2772 г |
| Кремний, Si | 37.76 мг | 30 мг | 125.9% | 163.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 6.6% | 1959 г |
| Натрий, Na | 272.43 мг | 1300 мг | 21% | 27.3% | 477 г |
| Сера, S | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6196 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 7.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 110.2 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.3% | 2087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 6.6% | 1944 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.4% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.307 мкг | 10 мкг | 23.1% | 30.1% | 433 г |
| Литий, Li | 34.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3123 мг | 2 мг | 15.6% | 20.3% | 640 г |
| Медь, Cu | 112.25 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 14.6% | 891 г |
| Молибден, Mo | 6.787 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.6% | 1031 г |
| Никель, Ni | 6.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 264 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20450 г |
| Хром, Cr | 8.82 мкг | 50 мкг | 17.6% | 22.9% | 567 г |
| Цинк, Zn | 0.3605 мг | 12 мг | 3% | 3.9% | 3329 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет домашний составляет 76,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».