Мой здоровый рацион

Рецепт Бейгл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бейгл

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бейгл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.4 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 513 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.1% 745 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 0.6% 4667 г
Углеводы 69.1 г 219 г 31.6% 9.6% 317 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.2% 588 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 15785 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.9% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1% 3103 г
Витамин В4, холин 49.1 мг 500 мг 9.8% 3% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 39.925 мкг 400 мкг 10% 3% 1002 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 2.8% 1072 г
Витамин Н, биотин 1.866 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2680 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.028 мг 20 мг 15.1% 4.6% 661 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.23 мг 2500 мг 5% 1.5% 1996 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4677 г
Кремний, Si 3.731 мг 30 мг 12.4% 3.8% 804 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 1.2% 2513 г
Натрий, Na 436.72 мг 1300 мг 33.6% 10.2% 298 г
Сера, S 68.88 мг 1000 мг 6.9% 2.1% 1452 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 3.3% 916 г
Хлор, Cl 686.83 мг 2300 мг 29.9% 9.1% 335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 979.5 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 83.96 мкг ~
Железо, Fe 1.224 мг 18 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10714 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 5.1% 602 г
Марганец, Mn 0.5382 мг 2 мг 26.9% 8.2% 372 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 3% 1009 г
Молибден, Mo 12.892 мкг 70 мкг 18.4% 5.6% 543 г
Никель, Ni 2.052 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 5.749 мкг 55 мкг 10.5% 3.2% 957 г
Титан, Ti 10.26 мкг ~
Фтор, F 20.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19474 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2439 г
Цинк, Zn 0.8457 мг 12 мг 7% 2.1% 1419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 63.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бейгл составляет 328,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов