Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с бакл. и кабач.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с бакл. и кабач.

Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Кабачок (Тушение) 125 г
Баклажан (Тушение) 155 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с бакл. и кабач.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.6% 1143 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.9% 3369 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.8% 741 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.8 мкг 900 мкг 37.3% 49.1% 268 г
бета Каротин 2.016 мг 5 мг 40.3% 53% 248 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 2.6% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 6.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 10.47 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3820 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 6.7% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 19.7% 669 г
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.3% 10204 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.8849 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2260 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.47 мг 2500 мг 11% 14.5% 911 г
Кальций, Ca 23.84 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4195 г
Кремний, Si 31.859 мг 30 мг 106.2% 139.7% 94 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2430 г
Натрий, Na 8.16 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15931 г
Сера, S 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4861 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 6.6% 1995 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.1 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 21.02 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7732 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 28.6% 461 г
Литий, Li 34.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2273 мг 2 мг 11.4% 15% 880 г
Медь, Cu 116.75 мкг 1000 мкг 11.7% 15.4% 857 г
Молибден, Mo 9.598 мкг 70 мкг 13.7% 18% 729 г
Никель, Ni 2.246 мкг ~
Рубидий, Rb 111.1 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17799 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 24.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16598 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 5.1% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 78.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.018 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.776 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с бакл. и кабач. составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов