| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Яблоко | 340 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.3% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.3% | 1273 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5225 мкг | 900 мкг | 580.6% | 465.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 10.2% | 785 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 11.3% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.38 мг | 1.8 мг | 76.7% | 61.5% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 399.12 мг | 500 мг | 79.8% | 63.9% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.296 мг | 5 мг | 85.9% | 68.8% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 19.9% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.572 мкг | 400 мкг | 38.1% | 30.5% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.453 мкг | 3 мкг | 1248.4% | 1000.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.97 мг | 90 мг | 30% | 24% | 334 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6% | 1335 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 8.1% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 61.492 мкг | 50 мкг | 123% | 98.6% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3908 мг | 20 мг | 42% | 33.7% | 238 г |
| Ниацин | 5.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.05 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.5% | 762 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5266 г |
| Кремний, Si | 1.91 мг | 30 мг | 6.4% | 5.1% | 1571 г |
| Магний, Mg | 18.03 мг | 400 мг | 4.5% | 3.6% | 2219 г |
| Натрий, Na | 76.8 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.7% | 1693 г |
| Сера, S | 165.11 мг | 1000 мг | 16.5% | 13.2% | 606 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 21.3% | 376 г |
| Хлор, Cl | 68.58 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.411 мг | 18 мг | 30.1% | 24.1% | 333 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 13.908 мкг | 10 мкг | 139.1% | 111.5% | 72 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2654 мг | 2 мг | 13.3% | 10.7% | 754 г |
| Медь, Cu | 2436.77 мкг | 1000 мкг | 243.7% | 195.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 71.211 мкг | 70 мкг | 101.7% | 81.5% | 98 г |
| Никель, Ni | 47.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.015 мкг | 55 мкг | 45.5% | 36.5% | 220 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.55 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3% | 2605 г |
| Хром, Cr | 22.1 мкг | 50 мкг | 44.2% | 35.4% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.3652 мг | 12 мг | 28% | 22.4% | 357 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.537 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с яблоками составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».