| Оливковое масло | 60 г |
| Горчица «ABC» Душистая | 5.5 г |
| Сахар песок | 2.5 г |
| Яичный желток куриный | 2 Штука |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 588.4 ккал | 1684 ккал | 34.9% | 5.9% | 286 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 1% | 1727 г |
| Жиры | 61.5 г | 56 г | 109.8% | 18.7% | 91 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7731 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.6 мкг | 900 мкг | 27.3% | 4.6% | 366 г |
| Ретинол | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 0.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 213.23 мг | 500 мг | 42.6% | 7.2% | 234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 3.6% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.947 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.3% | 6726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 2.7% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.78 мг | 90 мг | 5.3% | 0.9% | 1883 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 3.5% | 489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.982 мг | 15 мг | 46.5% | 7.9% | 215 г |
| Витамин Н, биотин | 14.867 мкг | 50 мкг | 29.7% | 5% | 336 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 4.6% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0885 мг | 20 мг | 5.4% | 0.9% | 1837 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.69 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.4% | 4656 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.7% | 2395 г |
| Магний, Mg | 4.91 мг | 400 мг | 1.2% | 0.2% | 8147 г |
| Натрий, Na | 16.62 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.2% | 7822 г |
| Сера, S | 45.13 мг | 1000 мг | 4.5% | 0.8% | 2216 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 3.1% | 543 г |
| Хлор, Cl | 38.76 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.3% | 5934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.011 мг | 18 мг | 11.2% | 1.9% | 895 г |
| Йод, I | 8.76 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1% | 1712 г |
| Кобальт, Co | 6.106 мкг | 10 мкг | 61.1% | 10.4% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10753 г |
| Медь, Cu | 36.9 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.6% | 2710 г |
| Молибден, Mo | 3.186 мкг | 70 мкг | 4.6% | 0.8% | 2197 г |
| Селен, Se | 14.881 мкг | 55 мкг | 27.1% | 4.6% | 370 г |
| Хром, Cr | 1.86 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.6% | 2688 г |
| Цинк, Zn | 0.8257 мг | 12 мг | 6.9% | 1.2% | 1453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.364 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 53.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.451 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 38.638 г | min 16.8 г | 230% | 39.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 34.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез классический домашний составляет 588,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».